Organizamos un evento de demostración de cortes innovadores de cordero británico con Sello de Calidad así como una comida degustación en el local Kitchen Club de Madrid para AHDB Beef & Lamb. El objetivo del evento era explicar las características especiales del cordero británico a 50 restauradores españoles, mostrando sus cualidades de sabor, terneza, jugosidad y posibilidades gastronómicas y culinarias. El evento se inició con una demostración de carnicería y una presentación, seguida por una comida degustación realizada en directo para todos los asistentes.
